[حبيبة الحسين]

المـــقــاديــــــــر
5 كوب فستق محمص ومقشر
3 اكواب سكر
كوب ماء
2 ملعقة اكل عصير الليمون
قليل من الهيل او ماء الورد


الـــــــعـــمـــــل
يوضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على نار هادئة مع التحريك حتى يغلي
وترفع الزفرة
ويترك يغلي حتى يكون كرة صلبة عند اختباره برفع القليل منه بالملعقة ووضعه
في الماء البارد
يرفع من النار ويضاف اليه الفستق ويحرك بسرعة ثم يصب وهو حار في قالب مدهون ويوزع بصورة متساوية فيها
يساوي السطح بظهر ملعقة بعد غمرها بالدهن المذاب
تقطع بالسكين الى قطع صغيرة بشكل مربعات او مثلثات حسب الرغبة وتترك حتى تبرد قم ترفع من الصينية

مليون عافيه
اتمنى ان تنال اعجابكم وتقيمكم
مع جزيل الشكر لكم