[melika]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ربيبة الزهـراء [ مشاهدة المشاركة ]

ياعلي .. شهتيني حبيبتي هههه شكلها لذيذة لو تكتبين المقادير احسسن تسلمين حبيبتي ام حمودى و الفال لي اسوي طبخه معتبره هههه موفقة ياارب

هلاا ربوب

جدااااا
من عیونی بس لازم التطبیق وتصوریلنا زین هههههه

اما المقادیر

ملفوف مگطع بشکل زغیر یعنی مومبروش لانه راح یذوب بالطبخ مقدار کوب ونصف

عدس نص کوب
لبلبی او الحمص مادری شسموها نصف کوب

لوبیا بیضا یعنی لاالفاصولیا ولا اللوبیا الحمرا نصف کوب
شوفان نص کوب
رشته آش : عشر اعواد او اکثر حسب الرغبه

خضروات للآش 1 کیلو(کزبره ، بقدونس ، اسفناج ، کراث ، شوید )
بصل محمر
شطه وفلفل اختیاری
نعناع یابس اختیاری
ملح مقدا اللازم
نطبخ الحمص واللوبیا والعدس بای طریقه معتادیها

ونخلی الشوفان والملفوف مع اضافه کمیه من الما ء علی النار الی ان ینطبخ بشکل زین
بعدین نضیف الحبوبات المطبوخه واخر شی نضیف الخضار یعنی یحتاج مدت طبخ ریع ساعه حتی لانخسر المواد وعطر الخضروات

واخر کل شی الرشته یعنی قبل لانطفی الغاز بدقیقتین او بالکثیر خمس دقائق نضیفها لانها تنطبخ بسرعه

ونضیف البصل المحمر ونضیف علطبخه
وطبعا النعناع الیابس ملعقه واحده کافیه

ملاحظه: مقدار الماء اربع اکواب لایکون اکثر لان المواد کله مطبوخ ومیحتاج فتره للطبخ لذا نبتدی بالقلی واذا شفنا قوام الطبخه
ثقیل ممکن نزید کمیه الماء

الملح : االافضل ان یضاف بعد الاستوا لان الرشته تحتوی علی الملح حتی لاتصیر الطبخه مالحه نخلی بعد الطبخ واضافه الرشته اذا شفنا یحتاج نضیفله.

اذا شفنا قوام الآش موهلگد ممکن اضافه ملعقتین من الطحین

زیت الزیتون یخلی هالوصفه الذ بس اختیاری الی مایحب موضروری.
اذا کل المواد مطبوخ وجاهز مایاخذ وقت اکثر من نصف ساعه
وهای الصوره للرشته للی مایعرفوا اخدتها من النت لان نسیت اصور

صحه وعافیه