[نورالنجف]

طريقه عمل الارز بالزعفران على طريقه منال العالم

المقادير:

1- كوبان ونصف أرز بسمتي

2- كوب واحد كريما سائلة

3- أكواب من المرق أو الماء

4- نصف ملعقة صغيرة زعفران

5- ملعقتان كبيرتان زبدة

6- رشّة من الملح

طريقة التحضير:

1- اغسلي الأرز مرات عدة، ثم انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة.

2- في قدر متوسطة الحجم، سخني الزبدة على نار متوسطة، أضيفي الأرز
وقلبي لمدة 3 دقائق. أضيفي الكريما والمرق والزعفران والملح، دعي

الارز

ليغلي لمدة 5 دقائق .

3- خففي النار وغطي القدر. دعي الأرز يطهى لمدة 20 دقيقة.

4- قلبي الأرز بخفة بشوكة كبيرة، واسكبيه للتقديم. قدميه مع المرق .

(هذه المقادير تكفي لأربعة أشخاص).

بالعافيه ع قلوبكم ~..