[عاشقة النجف]

فطاير خاصه...جربوها ... تجنن

المقادير...
3 كأس دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
3 ملاعق كبيره حليب بورده
نصف كأس سكر خشن
نصف كأس زيت
نصف كأس ماء دافئ

الخليط ...
نصف كأس زعتر+نصف كأس زيت زيتون

الحشوة ...

جبنة بيضـاء

الطريقة:

تعجن جميع المقادير جيدا وتخمر لمدة ساعتان ثم تفرد العجينة
وتقطع الى دوائر ومن ثم تحشى بالجبنه وتغلق على شكل نصف دائره قريب لشكل الهلال
وبعد الانتهاء تغمس في الخليط الزيت والزعتر وترص في صينية من الأطراف ألي الداخل مثل شكل خلية النحل بحيث تكون بشكل وردة ثم يرش على الوجه الزعتر وتوضع بالفرن إلى أن تنضج