[عاشقة النجف]

(( بيتـــزا غيـــــرشكل ))


المقادير :

العجينة :

عجينة العشر دقائق مع اضافة فص ثوم وربع م ص زعتر مع العجينه.

الخلطه:

حبة فلفل احمر واخضر وحبة بصل كله مقطع شرائح طويلة – سجق الدجاج ماركة دو افضل شيء
زيتون اخضر او اسود – كيس جبنة موزريلا

الطريقه:

تفردالعجينه في الصينية وتسحب الاطراف لخارج الصينية
تشرح حبات السجق وتشوح في الزيت ثم ترص على اطراف العجينة كما في الصورة



ثم تعاد اطراف العجينة بحيث تغطى قطع السجق ، كما في الصورة



نضع الصوص واذا حبيتي تضيفي شطة مع الصوص مافي مانع

ثم نرش نص كمية الجبنة الموزريلا ثم تضعي الفلفل الاحمر والاخضر

والبصل والزيتون على الوجة وتوضع في الفرن الساخن على حرارة 370

درجة وتترك لمدة ثلث ساعة ثم تخرج من الفرن وينثر عليها باقي الجبنة

وتعاد ويشعل الفرن من اعلى حتى يشقر الوجه ثم تقدم