[فلاان]

طبختـي المفضـلة

الشــاي المخـدر
نحتــاجـ إلى:-
1- غوري صيني وثاني ستيلـ ..
2-الشـاي التلقيمة طبعـاً.
3-مــاء .. ويفضل ماي من النوع التمام لأن طعم الشـاي يتغير من ماي لمـاي .. مثلا ماي الجاردويه احسن شي في المنطقة خخخ
4- سكـر.
5-استكانـاتـ..
6-هيتـر لتسخين الشاي

-=الطريقــة=-
اول شيـ نطبخ مـاء
ونحط شـاي التلقيمة في الغوري الصيني
بعـد ما يغلي الماي نغسل الشاي غسيل ع السريعـ وانتبهو لا تغرقوه حتى لا يروح طعم الشاي جان بس يروح الغبار اللي في الورق

وحاسبو على كمية الشاي واوزنوها مع الماي << تجي بالخبرة الوزنة هع هع
وباقي الماي طبعـا ينحط في الغوري الستيل
وينحطو بعدين على الهيتـر


ويتغطى غوري الجاي جان يخدر عدلـ ويستوي على رواقـة
على ماهو يستوي ضبطوا الإستكانات والسكر


طبعـاً بعلمكم سرين جان تعرفـوا الشاي استوى او لا هع
واحد- نرفع غطا الغوري ونشمه.. اذا مسكت الريحة فيه تمام معناها جاهز للصب
2-نشوف ورق الشاي داخل الغوري هل هو طافي أو الورق تشرب ونزل لتحت الغوري اذا نزل الورق معناها هم استوى
بعض المشايخ يقولو 3 دقايق ع الهيتر تكفي


ممممم
بعدهـا الشاي يشرب حسب الرغبة
اذا كان قوي او خفيف زيادة سكر او بدون سكر
انا اشربها وسطـ وسكـر ع حسب المزاج هع


ومن ثمـ تضيفوا الماي على الشــااي وتشـربووووه ع رواااااقـة


طبعـا الاستكانة اللي ع اليمين تلاحظون من فوق الشاي ومن تحت الماي
يسمونها شاي المعرس
بس اختربت الحركة وانا اسويها هالمرة





وعــليكمـ بالعــاافية يا ربــ
^_^.