[منتسب]

واشنطن – وكالات –
أكد أحد الباحثين الأمريكيين في دراسة حديثة أن تناول السمك مسلوقا أو محشوا يحد من خطر تعرض الإنسان للإصابة بالأمراض القلبية وان تناول السمك مقليا لا يتمتع بهذه الفائدة.
وأوضح البحث أن السمك المشوي يحمي الإنسان من الإصابة بالتقلص الليفي للأذنين.
وقد أجريت الدراسة علي 4815 شخصا وتمت متابعة غذائهم وذكر البحث أن الأحماض الدهنية أوميجا 3 التي يحتوي عليها السمك هي السبب الرئيس في الوقاية من أمراض القلب وحماية خلايا المخ