منتديات أنا شيعـي العالمية - عرض مشاركة واحدة

ربيعيه · بتاريخ : 23-10-2008 الساعة : 03:54 AM

عجينة خبز الرقاق
تقريبا
كاسين دقيق _بيالة زيت _ملعقتان حليب ناشف_ شوي ملح وسكر_ ربع ملعقة صغيرة باكنج باودر_ ماء دافي
تعجن وتترك لترتاح ثم تكور وتترك لترتاح وتفرد بالنشابه لكي تصبح رهيفه

ثم تخبز على الصاج او مقلاة تيفال

نجهز الحشوةبحيث تترك 3ساعات
لحم اودجاج

طريقته=شرائح لحم _شرائح بصل _ثوم حسب الرغبه_بقدونس__قليل من الخل الابيض_قليل من الليمون_ ملح بهارات_ فلفل احمر حارمطحون _ ملعقتين زبادي_ وقليل من صلصة الطماطم =نخلطهم مع بعض
وتكون بالشكل اللي تشوفوه

بعد مرور ال3ساعات نضعها بصينيه مدهون ونزجها بالفرن ونقلب وتكون مولعه الكهرب او الغاز من فوق اول بعدين تحت حتى تتشرب وتتحمر وطبعا تكون لينه

نحشيها في الخبز مع بطاطس خيار مخلل وبقدونس طازج طبعا حسب الرغبه