[hussain]

اليوم انا عازمكم على فيليه سمك هامور طاااااااااازج
اولا

المقادير :
1 قطع من سمك الهامور
2 البهارات ( فلفل اسود - كمون - كزبره - ملح - بهارات خاصة بالسمك )
3 اوراق بقدونس
4 بقسماط
5 طحين
6 بيض

7 ليمون

8 واحد يساعدني

الطريقة
نقطع قطع الهامور الى قطع متوسطة الطول كما هو مبين بالصوره حتى تنضج

نقوم بتبهير شرائح السمك بالبهارات المذكوره بالاعلى حسب الرغبه + اضافة عصير الليمون عليها مع وضع اوراق البقدونس ونضعه في الثلاجه لمدة ثلاث ساعات
7
7
7
وبعد مرور الثلاث ساعات
نقوم بتسخين الزيت ...... ونستغل الوقت في تقليب كل قطعة سمك في الطحين ومن ثم في البيض ومن ثم في البقسماط
الى حين يكون الزيت جاهز للقلي

وبعدها تضع السمك على النار الهادئة لكي لا يحترق (مثل طبخة نور المستوحشين ههههههههه) ويمديها تنضج بشكل افضل

ونخرجها عندما يصبح لونها ذهبي هكذا

ونحطها على الطاوله في المطبخ ونخليها شوي ننتظر الشاي على النار على شان يمديني آكل عنكم وانتون تنتظرون الشاي خخخخخ