[نور المستوحشين]

هلا وغلا بالحلوات
ماتكتمل طبخة الى ببهاراتها
وكل وحدة تتفنن ببهاراتها تشتريها او تسويها (تخلطها)
لتمزجها مع الطعام وتعطي نكهات خاصة وغير



ومن خبراتي في الطبخ حبيت افتح لكم دكان البهارات
راح احط لكن معظم البهارات الي اعرفها
واريد المشاركة منكن بوضع انواع اخرى
لمعرفتها والفائدة ونتسلى مع بعضنا ونشوف مواهبكم
والبهارات انواع كثيرة
الي يجي على بالك ادرجية هنا
سواء كان (ورق, حبوب ,مطحون .....الخ


مو مطلوب منكن شي كل وحدة تضع نوع او نوعين بس
عشان نعطي مجال للباقي
وما ابغى كلمات شكر ابغى بهارات بصورتها وكم كلمة عنها
استمتعوا معي وشاركوا وأي استفسار اسئلوا ولا تترددوا
وهدي العلب هدية مني لكم لبهارتكن

الهــيـــــــــــــل




او يسمى بعدة اسماء مثل حبهان, قناد
لة رائحة قوية ولذيذة في الأطعمة سواء كانت مالحة او حلوة
ومنه حب او مطحون
ولاتحلى القهوة العربية الأ اذا وضعتي الهيل
انا احب اخد لي حب واطحن لي بالمكينة طازج (ريحتة تصير اقوى)
ويخلط مع بعض البهارات لدجاج ولحم وربيان



الدارسيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــن


يكون شكلة خشبي ولونة بني
يسمى قرفة
فيه منة اعواد وفية مطحون
طعمة لذيذ في الموالح والحلى
ومفيد جداً ادا شرب نقيعة
يدخل مع بعض البهارات الحم والدجاج والكبسات


لي عودة مع بهارات جديدة

تحياااتي نور...