[البحرانية]

وفاء نادر

عاشقة النجف

شمعة امل

اسعدني مروركم المشرف فشكرا لكم

اقتباس :

المشكله مو في العجينه عن معظم السيدات المشكلة في تشكيلها

حبيبتي وفاء عن نفسي بتضبط العجينة وبتكون تمام التمام
والشغلة بسيطة ,,
اني مااستخدم الملعقة وانما استخدم يدي في مسك العجينة وتكويرها وتنزيلها في المقلاة
مثل ماكنوا جداتنا يفعلوا بالاول قبل اختراع الملعقة
الطريقة هي انك تضعي المقلاة على النار وبها زيت غزير بعض الشيء
ثانيا تغسلي يدك جيدا في كل مرة تضعي العجين ومن ثم تاخذي قطع صغيرة بيدك وتضعيها بالمقلاة الى ان تمتلىء
خذي مسافة صغيرة بين عجينة واخرى ,, حاولي ان تتحكمي في حجم الكرات بيدك ونظرك حتى تكون جميها متساوية في الحجم ,,

ان شاء الله فهمتي علي واي استفسار اني تحت امرك