|
|
شيعي حسيني
|
|
رقم العضوية : 26242
|
|
الإنتساب : Nov 2008
|
|
المشاركات : 9,071
|
|
بمعدل : 1.57 يوميا
|
|
|
|
|
|
المنتدى :
المنتدى العلمي والتقني
لعُشــاق الشوكولاتة ( ابتكــار )..
بتاريخ : 06-07-2011 الساعة : 04:52 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سيصبح بإمكان عشاق الشكولاتة التمتع بطبع الاشكال التي يريدونها عليها مجسمة (بابعاد ثلاثية)
بسبب جهود العلماء في المملكة المتحدة.اذ طور فريق من
الباحثين في جامعة اكسيتر طابعة ثلاثية الابعاد تطبع بمادة الشكولاتة بدلا من الحبر او البلاستيك
وعلى الرغم من انها لازالت في نماذجها الاولية الا ان العديد من التجار قد ابدوا اهتماما بشراء
هذا الجهاز،وقال رئيس فريق البحث الذي اشرف على صنع الجهاز الدكتور ليانج هاو
لـ بي بي سي ان الطباعة بالشكولاتة مثل أي نوع اخر من تقنيات الطباعة المجسمة (ثلاثية الابعاد)
تبدأ بمقطع عرضي لصورة مسطحة تشبه تلك التي تنتجها الطابعات العادية والتي تتحول الى صور
واضاف :
من ثم تقوم بصنع الشكل المجسم ثلاثي الابعاد طبقة فطبقة، وتطبع بالشكولاتة بدلا من الحبر كما لو
انك تصف طبقات من الاوراق ثنائية الابعاد لتكوين شكل مجسم ثلاثي الابعاد وعندما تكتمل الطبقة
فانها تتصلب وتجف ثم تقوم الطابعة بالانتقال لبناء طبقة جديدة
وكانت ثمة محاولة اخرى لتطوير ما يسمى "طابعات الطعام" في عام 2010 قام بها باحثون من
جامعة كورنيل في الولايات المتحدة الامريكية باستخدام أطعمة مسالة كحبر في اجهزة مصممة لذلك
وقال الدكتور ريتشارد هيغ من جامعة لوبورو لـ بي بي سي إن اختراع جامعة اكسيتر هو خطوة
إلى الامام نحو تصنيع جهاز قادر على طبع اشكال ثلاثية الابعاد لا تتصدع ولها مـذاق طيب في
الوقت نفسه
وللحصول على طباعة ناجحة ينبغي التحكم بعناية بعدد من المؤشرات مثل درجة الحرارة والحجم
والكمية. ما ان يتم تصنيع هذه الطابعات من نموذجها الأولي فأن من المتوقع انتشارها بسرعة في
المطاعم ومحلات صناعة الاغذية
واضاف الدكتور هــاو ايضاً :
لدينا الفرصة الان لمزاوجة الشكولاتة مع التكنولوجيا الرقمية وبما أن للشكولاته الكثير من الأستخدام
الاجتماعي لذلك فإن هدفنا تطوير مجتمع يتشارك في التصميم والأفكار والتجارب.
في الختام لكم مني تحيه معطرة برائحة الورد والى الملتقى إن شــاء الله.....
| |
|
|
|
|
|
العرض المتطور
