حليب القليل الدسم !!!!!

hawk1968 · بتاريخ : 26-05-2012 الساعة : 04:11 PM

أكدت دراسة علمية حديثة أن تناول منتجات الحليب قليلة الدسم

يقلل من ظهور مرض السكر من النوع 2 لدى النساء,

مقابل ذلك منتجات الحليب مثقلة الدسموالتي لا تجدي في تحقيق نفس الهدف.

ويدعم هذا البحث أبحاث أخرى أشارت إلى أن الفوائد التي تحصل عليها المرأة من

تناول مشتقات الحليب القليل الدسم تعود على وزن الإنسان, وضغط الدم , وظاهرة

مقاومةالأنسولين وعدم استيعابه من خلايا الجسم، واحتمال الإصابة بأمراض القلب.

ويؤكد فريق البحث على أن القائمة الغذائية التي تحتوي على مشتقات الحليب قليلة

الدسم بإمكانها أن تسهم بخفض احتمال التعرض للسكري من النوع2

بدون علاقة للعواملالمؤثرة الأخرى لظهور المرض مثل وزن الجسم الزائد, النشاط

الجسماني, ووجود حالاتسكري في العائلة وعوامل إضافية أخرى تربطها علاقة

بظهور السكري من النوع 2.

من جهة أخرى، يشير البحث الجديد إلى أن هناك ميزة إضافية للحمية التي تعتمد على

مشتقات الحليب قليلة الدسم، وهي أن هذه المشتقات تحتوى على المغنيسيوم, الكالسيوم

, واللكتوز وبروتينات الحليب، والتي تنشط الشعور بالشبع وبهذا تقلل من زيادة الوزن

والسمنة بالمقارنة مع الأغذية والمشروبات الأخرى الغنية بالكربوهيدرات.

وذكرت دراسة علمية حديثة أن تناول منتجات الألبان قليلة الدسم يسهم - وبصورة طفيفة - بتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري .

فقد وجدت الدراسة التي بثتها شبكة (سى.إن.إن) الإخبارية ، أن مخاطر الإصابة

بداء السكري تراجع بنسبة 9 في المائة مع كل استهلاك إضافي لمنتجات الألبان

القليلة الدسم .

وقد عزا القائمون على الدراسة - التي استغرق إعدادها 12 عاما وشملت 40 ألف

رجل في متوسط العمر – عزوا التراجع في نسبة الإصابة بالسكر إلى مقومات

منتجات الألبان من بروتينات وماغنيسيوم ، ودورهما في تعزيز تأثير الأنسولين في

تنظيم سكر الدم .

الحليب الناتج من ابقار تغذت على حشائش طبيعية يحتوي على مادة تدعى

conjucated linolinic acid هذه المادة مرتبطة كثيرا بعمل هرمون الانسولين

وتواجدها في الجسم يساعد على زيادة تحسس الجسم من الانسولين وبذلك ينزل السكر

بالدم.