|
كفتة الدجاج بالجبن
المقادير:
دجاجة متوسطة الحجم 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم تسلق وتقشر وتهرس جيدا. 2 بيضة بقسماط ناعم للتغطية 2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور ملح، فلفل، بهار بيضة للتغطية الطريقة : 1- تغسل الدجاجة جيدا وتسلق مع ملح ، حبهان، ورق لورا، بصلة فلفل، ثم ترفع من ماء السلق وتترك حتى تبرد تماما، تخلى من الجلد والعظم وتقطع شرائح. 2- يفرم لحم الدجاجة خشن، تهرس البطاطس جيدا وتضاف إلى لحم الدجاجة المفروم، تضاف التوابل ويعجن المقدار بالبيض. 3- يخلط البقسماط مع الجبن الرومى المبشور ويتبل. 4- تشكل الكفتة على هيئة أصابع وتغمس فى البيض ثم فى خليط البقسماط وتترك فى الثلاجة 1ـ2 ساعة حتى تستقر. 5- تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يسير لونها ذهبيا وترفع على ورق مطبخ لامتساس المادة الدهنية. 6- ترص فى طبق التقديم وتقدم مجملة بأوراق بقدونس. وٍ آممممممممممم بـ / العآفيـآ ع قلوبكم ُ ., / http://www.haamsat.net/vb/images/smilies/3a223027.gif |
مشكوووووووووورة اختي على الطبخة
ماعدمنا جديدك الراااائع تقبلي مروري وتحيااااتي |
تسلمي حبيبتي و يعطيك العافيه
|
اختى البحرينيه
تسلمي على مرورك العطر تحيااتي |
اختى ام حمود وعلاوي
يعطيك العافيه على مرورك العطر لك جزيل الشكر والاحترام تحيااتي |
يعطيك العافيه
|
مشكورة اختي الله يعطيك العافية
|
تسلموو جميعا على مروركم العطر
تحيااتي |
يعطييييك العافية
|
يعطيك الف عافيه
|
| الشبكة: أحد مواقع المجموعة الشيعية للإعلام الساعة الآن: 02:42 PM. بحسب توقيت النجف الأشرف |
Powered by vBulletin 3.8.14 by DRC © 2000 - 2025