منتديات أنا شيعـي العالمية - طاجن سمك الفيليه

طاجن سمك

المقاديـر

سمك فيليه (اي نوع سمك ابيض )

عصير ليمون
زيت زيتون
كزبرة خضراء مفروم ناعم
بقدونس أخضر مفروم ناعم
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل

http://www.qassimy.com/up/users/amin..._qassimy_9.jpg

طماطم حلقااااااااااات

http://www.qassimy.com/up/users/amin...qassimy_10.jpg

ليمون وفلفل (مخلل)

http://www.qassimy.com/up/users/amin...qassimy_11.jpg

فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات
فلفل أحمر حامي (أختياري)

http://www.qassimy.com/up/users/amin...qassimy_12.jpg

صلصة طماطم

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...2510442_lg.jpg

حلقات ليمون

http://tbn2.google.com/images?q=tbn:...img/lemons.JPG

زيتون بدون بذر

http://tbn0.google.com/images?q=tbn:...reen-olive.gif

- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.

- يُتبل السمك في الخليط السابق.

ويترك لمدة 3 ساعات

يقلب في البيض.

ثم يغمس في البقسماط.

يحمر في الزيت حتى ينضج.

يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.

- تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء.

http://www.qassimy.com/up/users/amin...qassimy_13.jpg