منتديات أنا شيعـي العالمية - عرض مشاركة واحدة

Dr.Zahra · بتاريخ : 02-10-2007 الساعة : 03:24 PM

اللهم صل على فاطمه وابيها وبعلها وبنيها والسر المستودع فيها بعدد مااحاط به علمك.......

بسبوسة بالقشطة

مقادير الحشوة

1 وربع كاس حليب سائل
علبة قشطة
1 م ص فانيلا
3 م ك نشاء
البسبوسة

1 كوب سميد خشن
1 كوب جوز هند ناعم جدا
1 كوب سكر
1 كوب لبن زبادي
2/1 كوب زبدة
بيضة
1 م ك بيكنج باودر
1 م ص فانيلا

1- تحضير الحشوة

* نضع الحليب + النشا + الفانيلا على النار ونظل نحرك حتى يصبح مزيج متماسك وعليك بالتحريك جيدا كي لا يصير كتل
*نضع القشدة فوق المزيج ونحركه جيدا ونضعه جانبا

2- تحضير السمبوسة

تخلط مقاديرها جيدا مع بعضها البعض
3- ناخذاكثر من نصف خليط السمبوسة ونفرده في صينية دائرية او مستطيلة او قالب الفرن (تقريبا 30سم)
4- نضع الحشوة كطبقة ثانيا ونفردها جيدا
5- ناخذ ما تبقى من السمبوسة ونضعها على الوجه فوق الحشوة ونراعي ان تكون الطبقة السفلية اكثر من العلوية
6- نضعها في الفرن على نار متوسطة ويفضل ان يكون الفرن محمي من الاعلى والاسفل
7- بعد النضج نضع عليها قليلا من القطر ولا تكثر من القطر لانها تحتوي على السكر
8- نرش على الوجه الفستق الحلبي
وصحتين وعافية