المقادير :
1 كيس معكرونة مازا .
كأس جبن سائل المراعي.
فصين ماجي .
5 زبدات بو 50 فلس .
تشريح جزرة و فلفل أخضر بارد و كوسا مقطعة .
علبة صلصة المعكرونة على الطريقة الايطالية " العلالي".
الطريقة :
1) سلق المعكرونة و تركها جانباً .
2) قلي الجزر قلي خفيف لوحده،ثم قلي الكوسا لوحده أيضا ويتم تنشيفه جيداً عن الزيت بورق و يتم وضعه جانباً .
3) نجهز الصلصة حيث يتم وضعها في طاسة ممتلئة بـ " كأسين جبن صغير ماء".
4) نسكب علبة صلصة المعكرونة كلها في الماء و يتم خلطه جيداً .
5) نأتي بالقدر ويتم اشعال النار نضيف الزبدة و الماجي و الفلفل الأخضر حتى يتم قليه بشكل خفيف.
6) و بعد ذلك يتم خلط جميع المكونات مع الصلصة ليتم قليها على نار هادئه .
7) ثم يتم اضافة الجبن السائل .
8) و أخيراً .. اضافة المعكرونه إلى قدر المكونات ثم نغطيه و تركه 4 دقائق على نار هادئه .
باستا يم يم تري
العرض المتطور
