[ازهار الرحمة]

كلنا نحب مجبوس آلهآمور ~ وكل ست بيت لها نفسهآ بآلطبخة هذي

يبت لكم آحلى طريقه مجبوس هآمور على آلآطلاق مع الشتني ~ صوص حار

المقادير+ الطريقه ~

هامور مقطع ومنظف ومغسول جيدا



نبهر الهامور بالبهار المكون من

( بودرة الثوم - بزار - زنجبيل بودرة - ليمون اسود بودرة - ملح - فلفل اسود -
كمون و كزبرة محموس ومطحون فرش )

وعصير ليمون ونخليه تقريبا لمدة ساعة وبعد ساعة

نحمر الثوم المفروم في الزيت ونضيف عليه قطع الهامور



نرفع قطع الهامور والثوم بعد التحمير ونخليه على جنب



وفي نفس القدر والزيت نحمر البصل ونضيف عليه البصل الاخضر

والكزبرة المفرومة و حبتين فلفل علوب والبهارات ونحرك



نضيف الطماط المفروم والليمون الاسود حب ونحركه

بعد شوي نصف فوق قطع الهامور اللي رفعناه من قبل



ونصب فوقه الماء ونخليه يطبخ



بعد ما ينضج الهامور نرفعه بحذر حتى ما يتنتف

ونحط العيش المغسول والمنقوع في الجدر





// يتبعــــ//

[ازهار الرحمة]

اذا نشف الماء نخليه على نار هادية ونحط الحديدة تحت الجدر حتى ما يحترق



واذا استوى نغرفه ونقدمه وهو ساخن احلى شي



وهذا صحن عليكم بالعافيه



يقدم معاه شتني ~ الصوص الحار ~

وطريقته سهلة وحلوة ولذيذة

ناخذ 3 حبات طماط بحجم متوسط - فصين ثوم - بصلة صغيرة -
2 فلفل - كزبرة خضرا - شبث - عصير ليمونتين - 3 ملاعق زيت زيتون -
ملعقة نعناع مجفف - ملح - ملعقة كمون وكزبرة محموس ومطحون فرش

وكلهم في الخلاط



// صحتين علي قلوبكم //

[البحرانية]

مشكووووووووورة خيو ازهاااااار علىالمجبوس اللذييييييييذ

ان شاااء الله انت الي مسويتنة

تقبلي مروري وتحياااااتي

[ازهار الرحمة]

مشكوره خيو على الرد بس انى قلت لش من قبل انى ما اسوى سمج ولا ربيان

[عاشق الأكرف]

ماشاء الله روعة

وعاد هالرز حبتة كبيرة شكلها الوليمة امممم

تسلم ايدك على الطبخة

[مواسي علي]

اللهم صلي على محمد وعلى آل محمد

[ghada]

كل الشكر لك عزيزتي على هذه الوصفة الجميلة بصراحة احنا في العراق ماعندنا سمك الهامور بس ممكن انه نستعيض عنا بشي اخر
يانتظار جديدك
لك مني ارق التحايا