بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد
السلآمـ عليكمـ ورحمة اللهـ تعآلى وبركآتهـ
في ليلة من ليآلي الإجازة الجائعة .. كنتـ قاعد ع النـتـ في غرفتي
وبطني العزيز ارسل رسآلة لمخي أن نفسي في بيتزآ
والمطاعمـ هالحزة بتسكـر
وجآ في بالي ان مآلكـ يا فلاان إلا انك تتعب على روحك مشآن لقمة العيشـ
وعلى السآعة 1 .. نزلتـ تحت والحمد لله لقيت السهرآنين
وماكنت من قبل مسوي العجينة بوحدي .. لكن الجوع وحب الطبخ خخخ
وبما اني دخلت المطبخ اخوي الصغير في اول متوسط .. تحمس وراح سوا له بيض وكل شوي يجيه طلب يبغون بيض ويسوي ليهم ههه
وكل ما اقوله يسوي شي .. يقول ماعرف
نخليه يجرب جان يتعلم
قبل سنة حتى طباخ بيض ما يعرف الحين الحمد لله تطور ههه
واخذيت طريقة عجينة الـ10 دقآيق من اختي وتوجهت للمطبخ
وجهزتـ الـ
فنيال سكر
وملعقتين حليب بودرة
ملعقتين خميرة
طشة ملح ذرة على قولتهم ههه
ووكآسين طحين
وكآس ماي دافي
ونخليهآ تتخمر 10 دقايق
.. المشكلة ان الطحين انتهت مدته هالشهـر خخخـ
ويلآآ ما يضر موو؟
بعدهآ صادفتني مشكلة خخ
في العجينة مووووو رآضية تصير دائرية لوول
فـ الله يخلي الايد نمغط ونعدل فيها هه
حشيت أطرآفهآ بالجبن كما ترونـ
وبقدر الامكان خليت العجينة رقيقة حتى تكون خفيفة في الاكل
وطبعا قللت شوي من الخميرة حتى لا تنتفخ زآيد
ومسوي فيها حركة بالشوكة حتي تصبت الحشوة هه
وبعد ما خلصنآ .. كنت مسوي اللحم المفروم يطبخـ
والحمد لله ضبطت البهارات فيه هه مو حار ولا باصق .. وخليت الوالدة دامها نازلة تشيك ع المطبخ تملحه في النهاية ههه
و مسحتهآ بالصلصة .. وشوية كآتشبـ للطعمـ
..
وعلى 3 كنت مخلص وماكل والحمد لله هههـ
وبآقي العجينة اخوي الصغـير قعد يسوي له لحم بالجبن ههه
ما يحب الخضرة ومادري شنو يقول
طيبـــــــ
وعليكمـ بالعآفيــة ^^
والحمد لله صارت حيل خفيفة .. لكن الأخطاء كانت اني نسيت ما حطيت قصدير تحت البيتزا
وزين ذكرتني اختي
ولما جيت احطها راح عن بالي ان امسح القصدير بالزيتـ لأني كنت مزيت وماسح الصينية بالزيتـ فقلت كآفي
لكن كان مو كافي والتصقت البيتزا بالقصدير
فصآر شوي عذا ب الاكل هههه
بيتزآ من يديـ ؛؛
العرض المتطور
