بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم يا كريم
السلام عليكم ورحمة الله
أقــــدم لحضراتكم جميعاً .. كيكة الشوكولاتة الخفيفة
مدة التحضير : 10 دقائق
الكمية كافية ل :16 شخص
علبة من حليب نستله المكثف المحلى ( خالي من الدسم )
100 غ من الزبدة المذوبة
150 ملل من الماء
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
200 غ طحين
50 غ من بودرة الكاكاو الخام
ملعقتان من البيكنج باودر
نص ملعقة من بيكربونات الصودا
لتغليف الكيكة :
ملعقة طعام من الزبدة الطرية
ملعقة طعام من بودرة الكاكاو
كوب من السكر البودره
1 او اثنين ملعقة طعام من الماء المغلي
يمزج الحليب المكثف مع الزبدة المذوبة والماء وخلاصة الفانيلا في وعاء دائري كبير ، يغربل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر وبيكربونات الصودا ، تحرك المقادير الجافة مع مزيج الحليب المكثف حتى تختلط المكونات .يسكب المزيج في قالب حلوى مستدير بقياس 23سم ومغطى بورق الخبز ، ويخبز في فرن محمى على درجة حراره 150 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج . وتترك حتى تبرد كليا . توضع التغليفة على وجه الكيكة عندما تبرد .
لتحضير التغليفة : توضع الزبدة في وعاء دائري يضاف الكاكاو المغربل والسكر البودرة وكمية كافية من الماء المغلي ، يمزج الخليط ليصبح لزجا ومتماسكاً
كيكة الشوكولاتة الخفيفة
العرض المتطور
