من افضل المواد التي تخفض الوزن ولا سيما اذا عرفنا ان الاناناس يحتوي على انزيم يدعى Bromelain والذي يساعد على هضم البروتينات واحراق الدهون ولكي تخفض وزنك يجب ان تأكل حبة اناناس كاملة يومياً دفعة واحدة.
الجوز العادي
بالرغم من ان الجوز غني بالدهون والمفروض ان لا يأكلة الشخص البدين الا ان دراسة اجريت على 25ألف شخص كانوا يعطون يومياً حفنة اليد من الجوز وجد ان وزنهم انخفض بشكل ملحوظ وكان السبب وراء ذلك أن الجوز يحتوي على مادة السيروتونين (Cerotonin) والتي تساعد على جعل الشخص يشعر بالشبع وعليه فإن اكل حفنة يد يوميا من الجوز يجعلك تشعر بالشبع او التخمة فلا تأكل اكلا كثيرا
الكرفس
الكرفس الطازج يحتوي على فيتامينات وبالاخص فيتامينات (أ، ب، ج) ومعادن مثل الحديد واليود والمغنسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور. يؤكل الكرفس نيئا او مفروما ويمكن عمل عصير من الكرفس ويعتبر من الاعشاب الجيدة لانقاص الوزن ولكن يجب على اصحاب الامعاء الضعيفة والمصابين بعسر الهضم عدم استعماله.
الأجاص
يعتبر من اغنى الفواكة بالبوتاسيوم الذي يساعد على طرح كميات كبيرة من الماء من الجسم وفي نفس الوقت لا يحوي عنصر الصوديوم الذي يساعد على تجمع الماء في الجسم وفقير جدا بالبروتين مع غناه ببعض الفيتامينات والمعادن وعليه فانه يعتبر من المواد المفيدة في انقاص الوزن ويستعمل الناضج منه كوجبة كاملة دون ان يؤكل معه شيء، بالإضافة الى اتباع الحمية
الكوسا
تعتبر الكوسا من الخضروات الضعيفة القيمة الغذائية وعليه فإنها تعتبر طعاماً جيداً في انظمة النحافة.
حيث يستطيع البدين اكل كميات كبيرة منها دون الحصول على غذاء اكثر.
العسل مفيد لضبط ضغط الدم
أفادت دراسة حديثة بأن العسل قد يكون مفيداً لمعالجة مرض السكرى والتحكم فى درجة ضغط الدم وحتى تجنب البدانة.
وأشار الباحثون إلى أن السيطرة على مستوى سكر الدم هام جداً بالنسبة للمصابين بمرض السكرى وللحفاظ على حساسية أنسولين جيدة وخفض خطر الإصابة بهذا المرض بين الناس، مؤكدين أن هناك أدلة تظهر أن استهلاك العسل مقارنة بغيره من المواد الآخرى المُحلية قد تساعد على ضبط سكر الدم وحساسية الانسولين.
ويجرى الباحثون حالياً دراسات من أجل معرفة ما إذا كان العسل مفيداً فى شفاء الجروح ومعالجة السعال وتنشيط الذهن وغير ذلك.
االمشروبات الباردة تساعد علي تدفئة الجسم
كشفت دراسة علمية حديثة أن االمشروبات الباردة تساعد علي تدفئة الجسم، بخلاف ما يعتقد الكثيرون أن المشروبات الساخنة تعطي دفئًا حقيقيًّا.
وأوضحت الدراسة، وفقا لصحيفة "الراية"، أنه عندما تصطدم المشروبات الباردة بجدار المعدة تعمل علي قبض الأوعية الدموية وتقليل نسبة الدم بها، فيتجه الدم إلي بقية أعضاء الجسم والأطراف مسببًا تمدد الأوعية الدموية فيعمل علي تدفئتها.
البصل لمعالجة تساقط الشعر
أكدت دراسة حديثة أن البصل من النباتات متعددة الفوائد، فهو يحتوى على هرمونات مغذية للقدرة الجنسية، كما أن مفعوله قوي في إبادة جراثيم الجهاز الهضمي، ويمكن استخدامه فى علاج سقوط الشعر.
وأوضح الدكتور محمد منعم محمد أستاذ كيمياء التغذية بالمعهد القومي للتغذية بمصر، أن البصل يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والحديد بكميات كثيرة بالإضافة إلى المواد المدرة للبول والمواد الملينة للبطن والمقوية للأعصاب.
وأضاف أن البصل له تأثيره العلاجي عند الإصابة بنزلات البرد والرشح والسعال ووجع البطن، إلى جانب أنه طارد للديدان ومقوٍ، ومنشط للجسم، ولكن الإكثار من أكل البصل يسبب الوخم ويؤدي إلى النوم العميق إلى جانب الإحساس بالعطش.
ونصح الطبيب بتناول البصل مطبوخاً، حيث يفيد البصل المطبوخ في علاج السعال وخشونة الصدر، إلى جانب أن أكله يدر البول سواء كان البصل نيئاً أو مطبوخاً.
الفطر لعلاج تجلط الدم
نجح الباحثون في إجراء تعديلات جديدة في البيئة الصناعية لنمو الفطر مما أدى لزيادة إنتاج مادة "بيتا جلوكان" بمعدل 100 % ، وهي المادة البديلة لعقار "الهيبارين" المضاد للتجلط.
وأثبتت بالتجارب، أن تناول 100 جرام ثمار جافة من هذه النوعية من الفطر التي تم تعديل بيئة نموها يعادل 75 ألف وحدة هيبارين.
وقد خاطب مركز البحوث الزراعية الهيئات المختصة لدراسة هذا المنتج وتحديد طريقة تناول الانسان له، كما تقدم بطلب لاكاديمية البحث العلمي للحصول على براءة اختراع لهذا المنتج.
الخس يخفض الحرارة ويسكن الألم
أفادت دراسة طبية بأن الخس يملك مفعولاً مخدراً وله تأثير مسكن ومهدىء ومنوم ويستعمل في إزالة الحصى والرمل ومعالجة المصابين بالنقرس.
وأشارت الدراسة، طبقاً لما ورد "بالوكالة العربية السورية"، إلى أن الخس يساعد على خفض الحرارة المرتفعة ويزيد إفراز العرق وله تأثير مدر للبول، كما أنه يزيل مغص الأمعاء ويهدىء ثورة اضطراب الأمعاء مثل مرض القولون ويمنع العطش وينفع فى حالات الحر الصيفى وضربات الشمس.
وخلصت الدراسة إلى أن الخس يعتبر مضاداً مهماً للحساسية ويزيل الطفح الجلدى وانسداد الأنف التحسسى.
البروكلي يحمى من الأزمات القلبية
أكدت الأبحاث العلمية أن نبات البروكلي يساعد في حماية القلب من الأزمات القلبية، وله دور هام في الوقاية من السرطان. وأوضحت الأبحاث الأولية التي أجريت علي فئران تجارب تم أعطاؤهم جرعات يومية من البروكلي تراجع فرص إصابتهم بأمراض القلب والأزمات القلبية مقارنة بالفئران الذين تناولوا أغذية أخري.
وأشارت الأبحاث، وفقا لصحيفة "الجمهورية"، إلي حدوث تحسن ملموس في كفاءة ضخ القلب للدم بين الفئران التي تناولت البروكلي إلي جانب تراجع مستوي الأضرار التي قد تلحق بهم في حال عدم وصول الأوكسجين الكافي للقلب.
معلومات عامة
العرض المتطور
