[الحيدرية]

المقادير:-

- 200 جم كفتة ضانى.
- 100 جم فراخ شيش تاووك.
- 150 جم كباب ضانى ريش.
- جارنييه مشوى (بصل - طماطم – فلفل ).
- توابل للشيش تاووك ( ملح – فلفل – مستردة – بصل مبشور – زبادى ).
- ملحوظة : توضع جميع التوابل على الكباب و الكفتة ماعدا الزبادى والمستردة .

الطريقة:-

- تتبل الكفتة بالبصل والملح والفلفل ثم توضع على الاسياخ.
- تتبل قطع الفراخ بالملح والبصل والفلفل والزبادى والمستردة وتترك لمدة ساعة ثم توضع على الاسياخ.
- تتبل اللحمة الضانى والريش بالملح والفلفل والمستردة والبصل وتترك لمدة ساعة ثم توضع فى الاسياخ.
- يوضع البصل والفلفل والطماطم فى الاسياخ ثم تسوى جميع الاسياخ حتى تمام النضج ثم تقدم ساخنة وشهية وتزوق بقليل من البقدونس المفروم.

[بغداديه]

ممممم شكلها طيبة
ان شاء الله اجربها شي يوم

اختي العزيزة الحيدرية
الف شكر لكِ على المجهود
تقبلي مروري و جزيل شكري
بغداديه

[البحرانية]

مشكوووووووورة اختي الحيدرية على الطبخة

وحنا دائما نعملها بس نتبلها ونضعها بالثلاجة الى اليوم الثاني

ومن ثم يتم شيها على الشواية الكهرابائية وليست في اصياخ

تحياااااتي وتقديري

[الحيدرية]

نحن اذا استعملنا الشواية الكهربائية

نقعد طوال الشهر بدون اكل من فاتورة الكهربا

اشكر تواجدكم الكريم اخواتي لعزيزات