|
|
شيعي حسيني
|
|
رقم العضوية : 480
|
|
الإنتساب : Oct 2006
|
|
المشاركات : 18,076
|
|
بمعدل : 2.74 يوميا
|
|
|
|
|
|
المنتدى :
المنتدى الإجتماعي
المكرونة المقصوصة بالزبادي
بتاريخ : 05-09-2008 الساعة : 02:51 PM
هذا الطبق للمكرونة يقدم باردا بإضافة الزبادى وعدد من المكونات الأخرى التى تضفى مذاقا مختلفا للمكرونة .. بالهنا .
1 عبوة مكرونة مقصوصة ,أو حلزونية
3/1 كوب صنوبر
2 ملعقة صغيرة ثوم , مدقوق
1 كوب بقدونس ,مفروم
1 ملعقة كبيرة زبد
4-5 عبوة زبادي
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
ملح وفلفل
طريقة الطهى
1. تسلق المكرونة وتصفى.
2. يمزج الزبادى مع ملعقة صغيرة ثوم والملح والفلفل فى وعاء . يوضع جانبا .
3. يحمر الصنوبر فى ملعقتين زيت حتى يصبح لونه ذهبيا . يترك جانبا .
4. تذوب الزبد فى إناء كبير . يضاف الزيت المتبقى والثوم ويقلب بإستمرار لمدة 15 - 20 ثانية . تضاف المكرونة والملح والفلفل وتقلب لمدة 20 ثانية، ترفع من عى النار .
5. تقدم المكرونة على طبق التقديم ويسكب مزيج الزبادى عليها ليغطيها ، ينثر البقدونس المفروم ثم الصنوبر على السطح . تقدم فورا . يمكن تقديم هذا الطبق بارد أيضا .
م.....
| |
|
|
|
|
|
العرض العادي
