[ام الدنيا]

المقادير
كيلو لحم قطع وانا افضل لحم البقر
نصف كيلو ارز مصرى
نصف كيلو عصير طماطم
خل ابيض وملح وثوم مهروس
سمن او زبد حسب رغبتك
خبز اسمر او خبز شامى

الطرررريقة
اولا بنضع قدر على النار ونضع بة ماء وجزر وورق لورا وكرات وبهارات وفلفل اسود لحد ما الماء يغلى وانزل فية اللحم عشان ينضج
بعد كدة بنجيب الخبز ونقطعة مربعات وبعدين نحمرة فى زبد لحد ما لونة يصفر ويبقة شكلة حلو
بعد كدة بضع الخبز فى طبق التقديم وعلية حوالى ملعقتين من الشوربة ملعقتين بس
عشان ميبقاش طرى اوى
بعد كدة بنعمل الارز عادى جدا وبلاش الفلفل الاسود فى الارز عشان لونة يظل ابيض
بعد كدة بنشل اللحم فور نضجها واحمرها فى الزبد
بعد كدة بنجيب قدر ونضع بة ملعقة زبد والثوم المهروس لحد ما لونة يصير ذهبى بعد كدة بنزل علية بحوالى ربع فنجال خل ابيض واقلب كويس بعد كدة بنزل علية بعصير الطماطم واسيبهم يتسبكوا كويس
بعد كدة بنررص طبق التقديم كالتالى الخبز وفوقة الارز وفوقة قطع اللحم المتحمر وبعض رشات من الصلصة
ونخلى طبق جانبى بة باقى الصلصة عشان وقت تناول الفتة وبالهنا والشفاء