[البحرانية]

طريقه عمل العجينة
لانها طريه مثل القطن
لعمل العجينة نحتاج
3 كاسات طحين كويتي وهو الافضل

5 ملاعق حليب بودرة

ربع كوب زيت

1 فنجان سكر
1 م ك خميرة فورية مذوبة في نصف ماء دافئ ((مهم جدا تذوبي الخميرة ))
1 ملعقة ص ملح
1 م ك بيكنج باودر
ماء دافئ للعجن


الطريقة :

تعجن العجينة بخلط كل المقادير حتى تتشكل لك عجينة طرية

وانتبهي أن تستمري بالعجن لمدة لا تقل عن عشرة دقائق

وكلما زادت مدة العجن كلمات زادت طراوة العجينة وهذا سر طروته العجينة واخر شيء ادهنيها بالزيت
وغطيها في مكان دافيء لمدة عشر دقايق
وهنا العجينة والصينية وجبت لك نوعين لحشوها
يمكنك اي جبن كيري او المثلثات
(( بصراحة احب الملثات اكثر شي اعملها للخلية ))

وبعدين كوري العجينة الى كور صغيره وحشيها بالجبن

ونرصهااا في صينية الفرن

ودخليها الفرن حتى تتحمر من اسفل
اسقيها بالشيره واهم شيء تكون الشيره بارده مش حاره لانه راح تخرب كل شغلك