[ان الجبال من الحصى]

نبدأ بالمقادير //

الطبقه الاولى :

نصف بيالة (شاي ) سكر ..

بيالة ( شاي ) ماء ..

ثلاث ارباع بيالة ( شاي) زيت ..

1 ملعقة ( اكل ) بيكنج بودر ممسوحهـ ..

1كاس جوز هند ..

1 كاس حليب بودر ..

4 بيضات ..


--------------------------------------------------------------------------------------

الطبقة الثانيه//

10 حبات جبن كيري
1 علبة حليب مركز محلى


--------------------------------------------------------------------------------------

الطبقة الثالثه //

بسكوت اولكر بالسمسم


--------------------------------------------------------------------------------------

الطبقة الرابعه//

1علبة سفن اب + 2ظرف كريم كراميل بودر ..


--------------------------------------------------------------------------------------

الطريقة//

1) تخلط مقادير الطبقة الاولى في الخلاط ثم تصب في صينية تيفال مستديرة كبيرة بعد دهنها بقليل من الزيت ثم تخبز في الفرن الى ان تشقر اطرافها ..


2) تخلط مقادير الطبقة الثانيه في الخلاط ثم تصب على الطبقة الاولى وتعاد للفرن مرة اخرى مع اطفاء عين الفرن السفليه واشعال العلويه فقط ..


3) اذا تماسكت الطبقة الثانيه في الفرن دون ان تتحمر من اعلى نخرجها ثن نصف عليها الطبقة الثالثه ( البسكوت ) وهي ساخنه ولابد ان نضع البسكوت متباعد حفاظا على الشكل اثناء التقطيع



4) تترك لتبرد قليلا وفي هذه الاثناء تخلط مقادير الطبقه الرابعه على النال حتى تغلي ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد قليلا ثم تصب برفق على وجه الصينيه ..



5) تدخل الثلاجه لتبرد وتثبت الطبقات ثم تقطع بواسطة علبة بيكنج بودر فارغه وتقطع قاعدتها السفليه ..







منقول من الاخت شموخ