- تسيح الزبدة على نار هادئة.
- في طبق التقديم يصب البسكويت والزبدة السائحة وتفرك باليد حتى تخلط جيداً وترص جيداً فى الطبق وتوضع في الثلاجة.
- توضع علبة الحليب مقفولة فى حمام مائي لمدة ساعتين.
- عندما تفتح العلبة ستجدينه قد تحول إلى توفي، يصب فوق خليط البسكويت.
- نضع شرائح الموز فوق التوفي ثم يصب الكريم شانتيه وتوضع في الثلاجة.