[الكعبي امير]

كعكة السميد بالبرتقال


المقادير :

- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- كوبان أو 500 مل من الحليب
- 2/1 كوب أو 85 غرام من السميد
- 2/1 كوب أو 1
00 غرام من السكر
- 4 بيضات
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا
- برش وعصير برتقالتين صغيرتين

الطريقة :

- يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى مع الحليب والسميد والسكر في قدر كبيرة.
- يُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ثم يُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق أو حتّى يصبح كثيفاً.
- يُرفع عن النار.
- يُضاف البيض مع مسحوق الفانيلا وبرش وعصير البرتقالتين وتُحرّك المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
- يُسكب الخليط في قالب للخبز.
- تُخبز الكعكة في فرن محمّى مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 30 و35 دقيقة أو حتّى تنضج ويصبح لون الوجه بنياً ذهبياً.
- يمكن تقديم الكعكة ساخنة أو باردة.