[بنت الغالين]

المقادير :

5بيضات
كاس وربع سكر حبيبات ناعمه
اقل من ثلاثه ارباع الكاس زيت ( فوق النص وشويه )
1 ملعقه كبيرة فانيليا
1 ملعقه كبيرة هيل مطحون
1 ملعقه كبيرة بكم بودر
2 كاس دقيق
1 كاس حليب سايل

الطريقه :

نخلط البيض والفانيليا مع بعض ثم نضيف السكر
ونتركه حتى يصبح الخليط مائل للبياض

ثم نضيف الحليب والزيت والدقيق مع الهيل والبكم بودر بالتناوب

ندهن الصينيه بالزيت
ثم نصب الخليط

الفرن يسخن قبل البدء بالعمل
ندخل الصينيه الفرن وعلى نار هادئه جدا وفي الرف الوسط
الى ان تستوي الكيكه

نخرجها ونتركها تبرد

ثم نقلبها ونقطعها

****

وبالعافيه عليكم مع فنجان قهوة عربيه