[بسام الشلاه]

منافع المشروبات التي تحتوي على الكافيين: بحسب الباحثين في جامعة راتغرز، يخفف الكافيين من خطر إصابتك بالسرطان وذلك من خلال إصلاح الضرر الذي لحق بالخلايا وحمايتها من الأشعة ما فوق البنفسجية. من هنا يرى الباحث المشرف على الدراسة أنه يمكن إدخال الكافيين في تركيبة المستحضرات التي تقي من أشعة الشمس. لكن لا بد من إجراء مزيد من الأبحاث قبل اقتراح تناول الأسبرسو تحت أشعة الشمس.

- فوائد عصير البرتقال: أسكبي قليلاً من عصير البرتقال في فنجان شاي أخضر لتسهّلي على جسمك امتصاص مضادات الأكسدة. فقد تبيّن من خلال الدراسات التي أجريت حديثاً أن أقل من 20 في المئة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض تعيش في الأمعاء المليئة بالأحماض، لكن هذا الرقم يرتفع إلى 71 في المئة عند الحصول على مزيد من عصير البرتقال.

- حسنات عصير الليمون الهندي: لا يمثل هذا العصير مجرد مشروب لذيذ عند الفطور بل تبين أيضاً بحسب دراسة أجرتها كلية الطب في جامعة هارفرد أن هذه الفاكهة تساعد في إثباط نمو فيروس {التهاب الكبد الفيروسي من النوع ج} Hepatitis C بنسبة 80 في المئة.

- سيئات شرائح الليمون الحامض: أجرى أحد الاختصاصيين الأميركيين في علم الأحياء اختباراً على شرائح الليمون الحامض لمعرفة ما إذا كانت تحتوي على أي بكتيريا بعد أن لامستها النادلة في المطعم بأصابعها من دون أن تغسل يديها، فوجد أن هذه الشرائح تحتوي على كثير من البكتيريا المُمرضة، لذلك لا بد من الانتباه قبل طلب شرائح الليمون في المطعم.

- تأثيرات المشروبات الغازية السلبية: اكتشف الباحثون الأميركيون وجود علاقة بين بيزوات الصوديوم Sodium Bezoate، مادة حافظة موجودة في المشروبات الغازية والأمراض التنكسية على غرار داء باركنسون، وتشمع الكبد cirrhosis. عندما تُمزج هذه المشروبات بالفيتامين C يؤدي ذلك إلى تشكّل مادة سرطانية