[الثامري]

السلام عليكم جميعاً
اليوم جايب لكم مجبوس دجاج (بحراني)100%100&


المقادير :
رز مغسول ومنقوع – دجاج مقطع الى النصف – بصل – فلفل رومي – فلفل حار – طماط – ثوم وزنجبيل

جزرة مبشوة + فلفل صغير – ماء – زيت – بهارات - وحبة البركة


الطريقة :

احمص البصل في الزيت واضيف عليه ملعقة دارسين واخليه لين يصير لونه بني لان ابي العيش يكون لونه بني



اقطع الخضار ( الطماط – الفلفل الرومي – والفلفل الحار )



ولما يصير البصل لونه بني اضيف عليه الثوم والزنجبيل



بعد ما قلبت البصل مع الثوم زين وطلعت الريحة وااااااااااو اضيف الخضار المقطعة



بعدها ضفت البهارات ( بهارات مخلوطة – جلجلان – كمون – كركم – فلفل اسود – ليمون اسود – ملح – شبنت مجفف – وبهارات الماجي وحبة البركة )



واخلي الدجاج يتقلى مع الخضار واحرك الدجاج بعدال



بعدين اضيف الماء عليهم اخلي الماء يغمر الدجاج واخلي الدجاج يطبخ لحين ما يستوي


وهني الدجاج يطبخ




اذا ستوى الدجاج ارفعهم من القدر واخليه في مشخال حتى ينزل الماء الي فيه لاني راح اقليه او احمره في الفرن




بعدين اضيف الدجاج واقلبه بالبهارات والبصل والخضار



واخلي الدجاج يتقلى مع الخضار واحرك الدجاج بعدال



بعدين اضيف الماء عليهم اخلي الماء يغمر الدجاج واخلي الدجاج يطبخ لحين ما يستوي

وهني الدجاج يطبخ



اذا ستوى الدجاج ارفعهم من القدر واخليه في مشخال حتى ينزل الماء الي فيه لاني راح اقليه او احمره في الفرن



بعدين اضيف العيش الي الماء الفواح بس نسيت اصور هذه الخطوة

وهني بشرت الجزرة والفلفل الحار حتى اضيفه على الرز