[إيمان الروح]

،,




مرررررررررررررررره يمي الكيك
واحلى ششششي تسوينه cupcake



طريقه عمل Red velvet cake



المقادير

2 و 1/2 كوب طحين
1 م.ص B.P
1 م.ص ملح
2 م.ك بودرة الكاكاو
1/2 كوب زبده لينه
1 و 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
2 زجاجتين ملون أحمر
2 بيضتان
1 م.ص فانيليا
1 كوب لبن خاثر ( لبن المراعي )
1 م.ص خل
1 م.ص بيكربونات الصودا


الكريمه الجبنة :

400غ جبنه كيري بارده
2 و 1/2 سكر بودره
1 م.ص فانيليا
ذرة ملح


الطريقة :

- نسخن الفرن على حرارة 180م ونجهز قوالب الكب كيك
- ننخل الطحين +B.P +الملح + وبودرة الكاكاو
- نضرب الزبدة + السكر حتى نحصل على خليط ناعم
- نضيف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانليا ونخفق
- نضيف ملون الطعام الاحمر + اللبن + الطحين بالتبادل ونخفق لدقيقة
- في وعاء صغير نضع البيكربونات والخل ونحرك ثم نضيفهم الى الخليط ونخفق على سرعة متوسطة
- نصب العجين في القوالب ( 2\3 تقريبا)
- تدخل الفرن لمدة 10-12 دقيقة وتترك لتبرد تماما


- لعمل الكريمه :

- نخفق الجبنه حتى تصير ناعمه نضيف باقي المقادير و نخفق حتى تصبح ناعمه و هشه
- نزين الكيك بعد ان تبرد تماما




،,
منقول لعيونكم
تحياتي
إيمان الروح