[سقيط الزهراء]

اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم ....
طريقتي في عمل شاورما الدجاج .... أتهبل تاكلون أصابعكم وراها ... عاد أنتبهوا لأصابعكم ...
هههه ...خخخخ ..




اليكن الطريقة جدا سهلة ..

صدور دجاج شرائح ..
الخلطة تتكون من :

صلصة HP ، بهارات عربية ، خردل مطحون ، ملح ، عصير ليمون ، دبس الفليفلة ،((مثل المعجون )) ..فيه حار وفيه عادي ..أنا استخدمت الحار .. ثوم استخدمت البودر ، طماطم صلصة ..زيت نباتي

تخلط وينقع فيها الدجاج ..أنا أتّركها يوم وكل ما ظّلت في الخلطة تكون أحسن ...
الطريقة :

مباشرة تسخنين الطنجرة أو المقلة الغير قابلة للاتصاق على كيفيكم ...المهم تسخنيّنها وتضيفين الدجاج مباشرة من دون زيت على نار عالية وتقلبين فيها لين ما تستوي وتنشف الخلطة وتبتدي تاخد لون وبسرعه تستوي ما تاخد وقت واجد وعلى حسب الكمية ...
في الخبز العادي مال الخباز ما في أحلى منه ...حطيت صلصة الطحينة ...مكوناتها هي ...طحينة وزبادي وليمون وزيت زيتون وملح تخلطينهم مع بعض ..وبعد خلطت ليها سلطة مكونة من الخس والبندورة المقشّرة والخيار مقطعّين وفي الخبز أولا صلصة الطحينة ثم سلطة ثم الدجاج وتلف وفي الشواية العادية حتى يتحمر الخبز قليلا ..وتقدم ..
وبالهناء والعافية..
انشاء الله تعجبكم ..:p;)