[ام الدنيا]

نصف كيلو مكرونة فيتوتشينى مسلوقة
نصف كيلو بشاميل
حوالى 350 جرام دجاج فيلية مقطع شرائح
بصلة صغيرة مبشورة
زيتون اسود مخلى ومقطع حلقات
ملعقتين قشدة

بنجيب البصلة المبشورة نضعها مع زيت على النار لحد ما تذبل بعد كدة بنزل عليها بشرائح الدجاج واقلب لحد ما تنضج ولو احتاجت القليل من الماء نضيفلها ونحطلها ملح وفلفل
وكل واحدة تعمل البشاميل بطريقتها وكمية مناسبة للصينية
بعد كدة بنجيب صينية ونضع بها طبقة من البشاميل وفوقها نصف كمية المكرونة
وفوقها كمية الدجاج وفوقها طبقة بشاميل سميكة
وفوقها نصف كمية المكرونة وفوقها ننثر كمية من الزيتون الشرائح وفوقة بشاميل كثير وفة ننثر ملعقتين القشدة وندخلها الفرن
وبالف هنا