تُقاس رهافة ذوق قوم بفن طبخه لديهم . فالمطبخ فنّ شأنه شأن الرسم والموسيقى والنحت , والطهي ليس عملاً عادياً رتيباً بل إبداع واستدرار بركة ووسيلة بناء أجيال على الذوق والقدرة , والطعام أكثر بكثير من مجرد استهلاك في سبيل سد حاجة الجوع , انه كالوتر الذي يعطينا لحناً شجياً على يد موسيقي بارع .
يعتبر المطبخ اللبناني من أمهّات المطبخ العالمي , من خلال الأطباق الشهية، الصحية والراقية، المتعادلة والمتكافئة بغذائها ومكّوناتها والعالية بفن إعدادها , حتى بات هذا المطبخ يعتبر من التراث اللبناني نعتز به .
وقد تقدم فن الطهي في لبنان خلال الثلاثين سنة الماضية تقدما كبيرا ولو اردنا ان نتفحص شخصية مطبخنا اللبناني لوجدناها مزيجا مما وصل الينا من طعام ابائنا واجدادنا مضافا اليه ما اكتسبه اللبنانيون من خبرة في معرض تفاعلهم مع العصر والشعوب وصناعة الطعام في العالم
وهذا المطبخ مشهور بمازاته الشهيّة: الحمّص بالطحينة، البابا غنّوج، التبولة، اللبنة، الزيتون، الكبيس، البليلة وغيرها . ومعروف أيضاً بمقبلاته وأطباقه اللذيذة: ورق العنب، الكبّة، الدجاج المشوي، الشاورما، الفلافل، المشاوي... دون أن ننسى الفواكه بتشكيلاتها الرفيعة والواسعة والحلويات كالكنافة والبقلاوة والسحلب والقطايف والمهلبية والرز بالحليب...
وانشاء الله انتظروا مختلف الاطعمة والحلويات ضمن هذا القسم ومستعدين لاي طلب او اي اسئلة عن الطبخ اللبناني .
المطبخ اللبناني
العرض الشجري