[أم محمد]

ثلاث طرق لعمل الآيس كريم

النوع الأول

آيس كريم الفواكه

يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الاعداد 5 دقائق.

المقادير: 2 كوب عصير ليمونمركز ومحلى، 2 كوب عصير خوخ مركز ومحلى، 2 كوب عصير مانجو مركز ومحلى، جيلاتين مذابفي ماء بارد، قطرات ماء ورد، 2 كوب ثلج مجروش، شرائح ليمون وأوراق نعناع للتزيين.

طريقة الاعداد: قسمي الثلج على أنواع العصائر، اخفقي كل عصير على حدةواخلطي معه قليل من الجلاتين وماء الورد.

اسكبي كل عصير في قالب عميقوادخليه البراد لمدة 12 ساعة، وبين الحين والآخر اخفقي العصائر حتى تعطي الشكلالمجروش.

قدمي كرات من العصائر المجروشه في طبق التقديم وزينيها بشرائحالليمون والنعناع.
.................................................. ........


النوع الثاني
ايس كريم فانيليا:

يقدم لـ 5 أشخاص،مدة الاعداد 60 دقيقة.

المقادير: 2 كيس كريمه شانتيه، كوب حليب، ملعقة كبيرةفانيليا، كيس كراميل.

طريقة الاعداد : اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثماسكبيها في أوعية التقديم وادخليها البراد حتى تجمد وبالعافية.
................................

النوع الثالث
ايس كريم العسل

يقدم لشخصين، مدة الاعداد 15 دقيقة.

المقادير: 5 صفار بيض، 500 مل حليب، 250 مل دبل كريم، نصف كوب عسل، ملعقه صغيرة فانيليا.

طريقة الاعداد : اخفقي صفار البيض مع العسل في وعاء واتركيه جانبا. سخني الحليب في وعاء آخر وقبل غليانه اضيفي له خليط العسل واتركيه حتى يتماسك أو يصبح الخليط ثقيلا، ابعديه عن النار واتركيه ليبرد.

اخلطي خليط العسل مع الدبل كريم والفانيليا، ثم اسكبي الخليط في اوعية التقديم وادخليها الثلاجه حتى تجمد ومن ثم تصبح جاهزة للأكل .

والف عافية