المقادير:
6افخاذ دجاج مسلوقة في ماء فيها (هيل + كزبرة ناشفة بحباتها + فلفل أسود حبات + أعواد قرفة + مسمار) .. بعد السلق ينتف( او بالعراقي يتفلس ههههههه) الدجاج ..
ربع حزمة كزبرة مفرومة خشن
بصلة مفرومة
ثوم مهروس (الثوم جدااااااااااااااااا مهم في الأكلة!)
رز منقوع
الطريقة:
يحمس البصل في القليل من الزبدة الى أن يشقر لونه ..
يضاف الثوم ويقلب ..
يضاف الدجاج المنتف ويقلب الى أن ينشف قليلا ..
تطفئ النار وتضاف الكزبرة وتقلب ..
نذوب القليل من الزبدة في قدر وننضع الرز ونقلبه قليلا ليتشرب من الزبدة ..
نضيف خلطة الدجاج ونقلب ..
نضيف ماء سلق الدجاج ..
نتركه على النار الى أن ينضج الرز ..
طبعا ياكل مع المرق مثلا مرقة الباميا
وامممممممممم
ولا اطيييييييييب
رز بخلطة الدجاج والكزبره ياااي اممممممم تفضلوا لاتجون متاخرين
العرض الشجري