[melika]

هذا الطبق للمكرونة يقدم باردا بإضافة الزبادى وعدد من المكونات الأخرى التى تضفى مذاقا مختلفا للمكرونة .. بالهنا .
1 عبوة مكرونة مقصوصة ,أو حلزونية
3/1 كوب صنوبر
2 ملعقة صغيرة ثوم , مدقوق
1 كوب بقدونس ,مفروم
1 ملعقة كبيرة زبد
4-5 عبوة زبادي
4 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
ملح وفلفل

طريقة الطهى

1. تسلق المكرونة وتصفى.
2. يمزج الزبادى مع ملعقة صغيرة ثوم والملح والفلفل فى وعاء . يوضع جانبا .
3. يحمر الصنوبر فى ملعقتين زيت حتى يصبح لونه ذهبيا . يترك جانبا .
4. تذوب الزبد فى إناء كبير . يضاف الزيت المتبقى والثوم ويقلب بإستمرار لمدة 15 - 20 ثانية . تضاف المكرونة والملح والفلفل وتقلب لمدة 20 ثانية، ترفع من عى النار .
5. تقدم المكرونة على طبق التقديم ويسكب مزيج الزبادى عليها ليغطيها ، ينثر البقدونس المفروم ثم الصنوبر على السطح . تقدم فورا . يمكن تقديم هذا الطبق بارد أيضا .

م.....