[الحيدرية]

صلصة المايونيز بالاعشاب

يضاف للمايونيز العادي ملعقة كبيرة أو اثنين من أعشاب مفرية مثل البقدونس أو الكرفس أو الزعتر أو مثل ما تحبين وممكن يعاد تتبيله بالملح والفلفل

صلصة المايونيز الحمراء

يضاف لصلصة المايونيز الأساسية ملعقة كبيرة من الكاتشب العادي أو الحار ويعاد التتبيل مرة أحرى

صلصة المايونيز بالثوم

يضاف قليل من الثوم المدقوق إلى صلصة المايونيز العادية والملح والفلفل حسب الرغبة

صلصة المايونيز بالبيض المسلوق

المقادير :

6 ملاعق كبيرة من صلصة المايونيز العادية
2 بيضة مسلوقة جامدة ومقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أخضر
2 ملعقة صغيرة بشر ليمون أخضر
2 ملعقة كبيرة زعتر ناعم
1 ملعقة كبيرة ثوم مدقوق

الطريقة :

أن تخلط جميع المقادير جيدا

صلصة المايونيز بالطماطم

المقادير :

2 حبة طماطم متوسطة
4 قصوص ثوم مدقوق ناعم
8 حبات زيتون أخضر منزوع النوى
1 فلفل رومي
4 ملاعق كبيرة من المايونيز
ملح وفلفل

الطريقة :

تقشر الطماطم وتنزع البذور ثم تبشر
يقطع الفلفل رفيعا وممكن يبشر بالمبشرة الواسعة
يوضع المايونيز في إناء ويضاف إليه الطماطم والفلفل ثم الثوم
يقطع الزيتون رفيعا جدا ويضاف للمايونيز ويتبل بالملح والفلفل