_ ادا اردت عمل هذه الشوربة لا بد أن تضيفي لتر من الماء المغلي الى الهريس قبل أن ينضج بربع ساعة. ثم بدون أن تحركي الهريس تأخين ما مقداره 4 أكواب من مرق الهريس بحب الهريس الناضج وقطعة من اللحم.
_ تأخذين كمية المرق وتضيفين اليه 4 أكواب ماء مغلي وتضعينه على النار. غطيه واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق اضيفي الملح ثم اطفئ النار. دعيه يسخن قليلا ثم ضعيه في الخلاط الكهربائي.
_ صبي الخليط في القدر مره أحرى ودعيه يغلي لمدة 5 دقائق فقط. صبي الشوربة في الأواني الخاصة. وزيني بشرائح البصل الأخضر .
الهريس + شوربة الهريس
.jpg)
العرض الشجري