[السوسن]

السلآم عليكم صبايا كيفكم ؟؟

هذا أول موضوع لي في هالقسم وجايبه لكم وجبه خفيفة ولطيفة وطعمها يمي

والطبق عبارة عن بطاطس لندن اكيد سمعتوا عن او ذقتوه


المقادير :

1/ بطاطس حجم كبير او وسط تغسلينها زين وتغرزينها بالشوكة وتحطينها

في الفرن تنشوي لمدة ساعة ونص.. وإذا مستعجلة اسلقيها حتى تنضج تماماً .

2- ( جبنة مازرولا + خيار ايراني شرائح صغيرة + حمص + فاصوليا حمراء + فطر
قطع مرتديلا مربعات او سجق + ذرة + جبن أبيض مربعات + شرائح زيتون ) انا ماحطيت خيار إيراني لأن ريلي مايحبه


3- الصوص 1 ( زيت زيتون + ليمون ) الصوص 2 ( زبادي + مايونيز + أوريجانو او زعتر بري ) 2 ( زبادي + كتشب )


الطريقة ..

1- إذا استوت البطاطس نفتح البطاطس بالسكين ( النص ) مع الاحتفاظ بالقشرة من تحت وعلى جنب ونضعها في طبق ( صحن باديه _ مدور ) ان شاء الله وصلت المعلومة

وبعدها نهرسها وهي حارة طبعا مع شوي زبدة وجبنة المزرولا وقليل مايونيز


2- أبدأ بوضع جميع الخضار والبقول الموجودة لدي


3- أبدأ بوضع الصوص بالتدريج ..

الأول ثم الثاني فالثالث ..



وهذا شكلها النهائي











وبالعافيــــــــــــــة على قلبـــــــــــكم