[نور المستوحشين]

شوربة الروبيان وخلاصة الفطر

المقادير :

4½ أكواب أو 1125 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الفطر ماجي
300 غ من الربيان المقشّر٬ المقطّع إلى مكعّبات صغيرة
1 فص من الثوم٬ مسحوق
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الطماطم٬ مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من الجزر٬ مفرومة فرماً ناعماً

الطريقة :

يوضع الماء مع شوربة الفطر ماجي في قدر كبيرة ويُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ.

يُضاف الربيان مع الثوم، الطماطم والجزر. تُخفّف الحرارة ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.

يُقدّم الحساء مع مكعّبات الخبز المحمّص بالأعشاب.

شوربة الشعيرية و الدجاج على الطريقة الآسيوية

المقادير:

1 من البيض٬ مخفوقة بخفّة
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
200 غ من فيليه صدور الدجاج٬ المقطّعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة طعام من صلصة المحار
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
½ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المقطّع إلى شرائح رفيعة
2 ملاعق طعام من الكرة
الطريقة:

تُحضّر عجة البيض، ثم تُلف وتُقطّع إلى شرائح رفيعة وتوضع جانباً.

يُضاف الماء ومغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي إلى قدرٍ كبيرةٍ. ثم يُغلى المزيج ويُحرّك.

تضاف قطع الدجاج، وصلصلة الصويا الخفيفة، وصلصة المحار، والثوم، والزنجبيل.

تُترك المكوّنات على النار لمدّة 10 دقائق أو إلى أن ينضج الدجاج.

تُضاف الكرة الطازجة وقطع عجّة البيض وتُقدّم الشوربة.

شوربة كرات الدجاج بالكاري

المقادير:

300 غ من الدجاج٬ المفروم
2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
1½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي
رشة من الملح٬ حسب المذاق
رشة من الفلفل المطحون٬ حسب المذاق
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم

الطريقة:

يُمزج الدجاج المفروم مع الثوم والزنجبيل والكاري في وعاء ثم يُقرّص المزيج إلى كرات صغيرة.

يوضع الماء ومحتوى مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية ماجي في قدرٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج.

تُضاف إليه كرات الدجاج، ثم تُخفّف النار وتُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة.

يُتبّل الحساء بالملح والفلفل المطحون.

تزيّن الشوربة بالبقدونس وتُقدّم.

بالهناء والعافية

تحيااااتي نور...