[نسايم]

المقادير

2 كيلو دجاج مقطع ومنظف
1 كيلو جميد سائل جاهز للطبخ
كوبين رز
ملح وبهارات وفلفل



الطريقة
نغسل الأرز جيداً ثم نتركه بماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة. .
نضع الجميد بقدر كبير نسبياً ونضيف له الماء إلى أن نحصل على القوام الذي يناسبنا ونشعل النار ونحرك بالملعقة باستمرار حركة خفيفة إلى أن يغلي. .
نضيف له الدجاج وعلى نار هادئة نتركه لمدة 45 دقيقة. .
نقوم بهذه الأثناء بوضع الرز بعد تصفيته بوعاء ونغمره بالماء حوالي 1 سم وعلى نار قوية حتى يبدأ بالغليان. .
نخفف النار ونتركه ل 30 دقيقة حتى ينضج. .
يقدم الدجاج مع الجميد في قدر، ويقدم الرز إلى جانبه في قدر آخر.




وبالهناء والعافيه