بصوا يا جماعة بنجيب نصف كيلو ارز مصرى
وبنجيب نصف كيلو لحم مقطع قطع متوسطة مائلة للحج الصغير
بصلة مبشورة
حليب
زبد وقشدة وملح وفلفل
بصوا الاول بنغسل الارز ونشفة
بعد كدة بنجيب الصينية او الطاجن اللى هنعمل فية الطبخة
وبنحط فية الارز الناشف ونضيف علية ملعقة كبيرة قشدة وحوالى ملعقة كبيرة زبدة
ونخلطهم ببعض كويس اوى كانك بتخلطى فى عجين لحد ما الارز يتوزع جواة كلة القشدة والزبدة
ونتركة جانبا
بعد كدة بنجيب اناء بة زبد وبعد كدة البصلة المبشورة واول ما البصلة تذبل انزل عليها اللحم واقلب كويس جدا وبعد كدة اضيف ماء علشان اللحم يستوى
واكون طبعا بغلى الحليب واظيف للحليب الملح والفلفل واعملى حساب الارز واللحمة لاننا مضيفناش عليهم ملح خالص
بعد كدة بنحط اللحم فى قلب الارز ونحط كمية الحليب عادى جدا على اد كمية الارز
كانك بتطبخى ارز عادى
بعد كدة بنحط على الوش شوية فريش كريم
وعلى الفرن علطول
وبعد نصف ساعة افتحى الفرن لو لقتية محتاج القليل من الحليب مفيش مشكلة ضيفى عادى
وبنسيبة لحد ما الوجة لونة يحمر
وبالف هنا
الله الله كأني بتابع الشيف أسامة السيد
هههه
اسعد الله مسائك بكل خير اختي الفاضلة
ام الدنيا
في الحقيقة انت اول مصرية التقيها عبر
صفحات انا شيعي منذ اربع سنوات وهو
مقدار عمري هنا
ومسرورة جداً لأن الشعب المصري لطيف
جداً وكريم وهمه اجدع ناس ^-^
اهلاً بك في منتديات انا شيعي وسلمتِ على
هذه الوصفة الجميلة
شكري وامتناني وتحيه تعبق بالياسمين لك
مني..
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم ...
العين ما تعلى على الحاجب ....
الاّ بقوليش .. شحواااال الفطير المشلتت ؟؟؟ والبط المحمر ... حطيهم لينا ويا الصورة ....
ولدي يموت على البط كنت قبل أسويه يحبه واجد واجد ....
حطي الطريقة الاصلية ....
تشكرين يالغالية .... :p
الارز المعمر باللحم (طبق من الريف المصرى ) رائع
العرض العادي
