[العلويه زينب]

كـباب ع الطريقه الايرانيه

كيلو غرام لحم مفروم

1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

المقادير




- اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة طول الليل

أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات
2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الاسياخ
قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان افضل
واصبح متماسك في الاسياخ
3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني
4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بالتحريك الاسياخ
بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات
ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي
5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي

خاطري بالشاي

[فاطمة ام ابيها]

الاااااااااااي يم يم

ثنكيوووو

[البحرانية]

[صبر زينب]

الله شكله لذيذ حيل
لن شاء الله اسويه في اقرب وقت
تسلم الايادي اختي العلويه زينب

[شيعية موالية]

عجييييييييب شكله شهي

تسلم يدج يالغلااااااااااا

[الحيدرية]

[شموع الشيعة]

الله شكله لذيذ حيل
تسلم الايادي اختي العلويه زينب

[آمالٌ بددتها السنونْ]

يسلموووو ع العذاب ( جوعاااااانه) ارحموني!!
من طبخه لطبخه وانا صااااابره هههههههههههههه امزح.... تحياتي اختي و يعطيكي العافيه بس جد عذبتيني بالكباب

[ربيعيه]

مشكوره على الوصفه الشهيه