[نرجس*]

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة serious girl [ مشاهدة المشاركة ]

أختي نرجس ممكن طريقة الرز مع السمك ماعليج امر

اهلا و سهلا فيكِ

الطريقة كالتالي

يقطع بصل و يحمس بالزيت حتى يحمر ثم تضيفي الليمون الاسود بدون القشر

يعني تكسر و تنزع الليمونات من الداخل و تضيفيه للبصل

تبهر سمك الهامر يقلى بالزيت حتى ينضج يرفع و يضاف للبصل و الليمون

يطبخ الرز حتى يستوي ثم يصفى من الماء جيداً و يوضع فوق السمك و الخلطة

طبعاً البهار له دور كبير في نجاح الطبخة لذلك لكل إدام بهار و لكل طبخة بهار

النقص كالزيادة لذلك حس التذوق ضروري

و يترك على النار الهادئ حتى يستوي تماماً يقلب في صحن كبير و يقدم

ساخن جداً

اي سؤال أنا حاضره