تبلي جوانح البصل بالملح واتركيها مدة 10 دقائق. يمكنك تتبيل البصل بالدقيق جيدا ثم تحميره في الزيت حتى تصبح مقرمشة جيدا.
اشطفيها بالماء ثم حمريها في كوب الزيت.
ضعي البصل على ورق ماص، حتى يتشرب الزيت.
في نفس المقلاة حمري الشعيرية. ارفعيها على ورق ماص.
في نفس الزيت، أضيفي عليه 2 كوب ماء وملعقة طعام كمون ويترك حتى يغلي الماء.
أضيفي العدس بعد تنقيتة وغسله. غطيه واتركيه على النار مدة 20 دقيقة.
أضيفي الأرز والشعيرية للعدس.
اسلقي الباستا كما على العبوة. صفيها من الماء واسكبي عليه ملعقة طعام من الزيت.
تبليه بالملح، ويترك على النار حتى ينضج الأرز.
الصلصة:
حمري البصل مع الثوم في الزيت حتى يذبل البصل ويكتسب حمرة.
طبق الكشري على الطريقة المصرية
العرض العادي
