بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد
السلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
من فترة وانا بنزل الموضوع
اليوم تحركت على دمي ^_^.
طيعآ الكآميرآ معانا وين ما رحتـ
وما قصرت من تصوير عشيآتـ الشباب وغديآتنا
والي عملته يدآي المتواضعه:rolleyes:
الموضوع كشكول راح اخليه لمتفرقاتي في المطبخ
وبعض الصور للمطاعم او عزوبيتنآ في الاحساء وسوالف الشقة << مو عارف اتكلم بالي مشغوول :p
الموهم بسم الله نبدأ ..
وقت ماكانوا الاهل مسافرين
ما قصرنا في المطبخ
ومرة قلت بجرب اسوي الغذا
بحآري
والطريقة بالدجاج
نخلي الدجاج يطبخ مع البهارات
والرز طريقتهـ .. ناخذ قدر ونوزع فيه البهارات و صلصل ملعقة ونص ونكب الماي ونخلط الخلطة جيدا
بعدين نضيف الرز على الماء ونخليه على النار لين يستوي
وبعد ما تطبخ الدجاجة نحطهآ في الفرن حتى تتحمر
وانا اضفت من نفسي مع الدجاج بطاطس كنت سالقة حتى يكون ليّن وطمآط وبصل
وتفضلوووا صحة وعآفية على قلبكم ^_^
شفتوا شلون بسرعة خلصنآ ؟؟ ما يبغى له شي الطبخ
وطبعا لما سافروا الاهل كنت انا واخوي .. وفي المقابل اولاد خالي مسافرين عنهم بيتهم فغذياتنا سوا
احنا 2 وهم 2 خخ
وفي اليوم الحمد لله على النعمة الف عزومة :$
صالونه لحم كآنت من بيت جدي في اليوم الي طبخنآ فيهـ البحاري
وكنت مجهز دجاجتين .. دجاجة راحت لخالتي
وبعد كم يوم تقول خالتي نتفشل نجيب غدا ليكم وانتون تطبخون احسن منا :$ <<< مسوي روحه هآ ههه :$
يتبعــ مع طبخة أخرى >>>>
التعديل الأخير تم بواسطة البحرانية ; 20-08-2009 الساعة 04:21 PM.
يوم الجمعـة قبل اسبوعين
اجتمعنا في بيت الخآل عندهم فرن للمندي
وكانت تجربة مفيدة لأن كنت في دور المساعدة لأحد المؤمنين وماشاء الله اول مرة اشوف مندي هالشكل وهالطعمـ في العادة مندينا مختلف ..
الطريف .. ان علب الملح في بيت خالي كل علبة فيها القليل وما تكفي لطبخ كمية كبيرة فكل ما تخلص علبة ادور على وحدة ثانية خخ
وخلصنا 3 علب
واضطريت اجيب من البيت البآقي
وكان المؤمن الطبآخ كلما يحط ملح انا اقوله خلاص كفآية كلنا فينا ضغط الله يدفع البلا هه
وبالأخير وزنته للملح والبهارات كلش تمام
.
.
طبعا مثل ما تعرفون في المندي ان البزآر يكون فوق الرز حتى زيته ينزل على الرز
ومندي الدجاج ياخذ سآعة الا ربع مثل وقت طبخ الدجاجة ..
وهذي صورة الرز بعد ما استوى
ماخلينا شي ما اضفناه .. بهارات مشكلة دارسين لومي عمان زبيب و زعفرآآن وزيت كذلك استبدلناه بالزبدة واعطا الرز لمعة وشكل مو طبيعي يم يم