بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف
مقادير طبق السلطة الأولى ...
بربير الورق فقط + جزر مبشور + فجل مبشور +خيار مبشور + بصل أخضر مقطع + شبت مفروم + بندورة مقطعة +ورق ريحان من دون تقطيع ...+ ملح وليمون وسماق .....
بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وآل محمد وعجل فرجهم الشريف
طبق السلطة الثانية ...
بروكلي مقطع ((غرنبيط الاخضر )) + خس مقطع + خيار مقطع + فراولة مقطعه رشة ملح وشماق رشة بسيطة وزيت زيتون ورشة بذر الكتان مطحون ناعم وعصرة ليمون مو واجد ....
الباستا ...
سلقت الباستا وخليتها على جنب مع قليل من الماء مالها ...
في نفس الطنجرة الزبدة وقليل من الزيت على النار ويحمر بصلة صغيرة ويضاف الفطر المقطع ويقلب لين يتحمر يضاف عليه مرقة الدجاج ويحرك حتي يستوي تضاف رشة ملح وفلفل أسود ورشة زعتر ويحرك تضاف قشطة أني أستخدمت نصف دسم .. وتحرك وتضاف قطع جبنة ويحرك على نار هادئة حتى تختفي الجبنة وتذوب تضاف قليل من ماء سلق الباستا ويحرك ويضاف رشة من بذر الكتان مطحون ناعم ثم تضاف الباستا وتحرك مع بعض على النار مدة 2الى 3 دقائق وبس بالهناء والعافية وعند التقديم ترش بقليل من الشوفان ....
العرض العادي
