المقادير :
علبة بسكويت الشاي+ نصف كوب ماء
6 حبات جبن كيري
علبة قشطة
ربع كاس ماء
15 حبة تمر مرطب ( مثل إلي نسوي به العفوسة )
ملعقة صغيرة كافي
ملعقة صغيرة كاكاو
الطريقة :
يطحن البسكويت ويخلط مع نصف كوب ماء حتى تتكون عجينة شبه جافة ترص في الصينية متوسطة الحجم .. بعدها يطحن التمر ويوضع عليه الجبن والقشطة والكاكاو والكافي وربع كوب الماءويوضع فوق خليط البسكويت ويوضع في الفرن لمدة عشر دقائق وتبرد في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو في الفريزر ساعة كاملة ..